毛豆和菠菜可以一起吃吗

毛豆和菠菜是可以在一起吃的，两者在一起吃的话，口感还是相当不错的，而且味道也是非常鲜美的，两者在一起吃的话，营养业务可以相互匹配。

在生活中经常食用了菠菜和毛豆这两种食材是可以将其放置在一起食用的，因为在平时生活中食用菠菜和毛豆的时候这两种食材中含有的营养物质之间并不会出现相互影响的因素，所以在平时生活中食用毛豆和菠菜的时候是可以尝试着将这两种食材放置在一起食用的，而且因为菠菜和毛豆中含有的营养物质成分极为丰富，所以在平时生活中食用了这两种食材之后可以及时的补充身体所需要的各种营养物质，但是在平时生活中食用菠菜的时候需要注意菠菜的烹制要求，因为菠菜本身带有一定的草酸含量，在平时生活中烹制菠菜之前一定要将菠菜进行焯水处理，这样可以将菠菜中含有的草酸含量很好的去除，不会造成影响人体对其他食材中含有的营养物质的吸收，所以在平时生活中食用菠菜的时候需要注意。
二、吃菠菜的好处
1.助消化、防便秘：在生活中经常的食用一些菠菜可以起到很好的促进消化增强食欲的作用，因为菠菜中含有丰富的粗纤维素，在平时生活中经常的食用一些菠菜能有效的帮助人体肠胃起到一定的促进消化的作用，所以在平时生活中一些经常便秘的人群可以经常的食用一些菠菜。

你好，毛豆和菠菜是可以一起吃的，这个一起吃的话也是非常有营养的，可以补充营养成分

你好，毛豆和菠菜，不能一起吃，那在一起时会有一定的反应，所以建议不能一起吃

毛豆里含有多种保健营养成分，维生素B1与锌能协助调节食欲，维生素B2与B6能参与体内能量代谢，好吸收的蛋白质、叶酸与铁质能帮助预防贫血，而钙与镁能构成骨质、预防骨质疏松，也能调节神经传导与肌肉舒张。

毛豆也含有促进心血管健康的植物固醇与卵磷脂、有助于抗老化与预防癌症的异黄酮，而丰富的膳食纤维，尤其寡糖，则有益于肠道益生菌的生长。

热量：120大卡

蛋白质：13公克

脂肪：2公克

醣类：15公克

膳食纤维：11公克

重要植化素与微量营养素：钙、镁、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6

毛豆适合大众食用，也适合高血压、冠心病患者、老人家当作食疗调养。毛豆含有高钙、高铁，不适合与草酸含量高的食材一起吃，像是菠菜等，以免降低钙、铁的吸收程度。另外，毛豆含有胰蛋白酶抑制剂，不适合生吃，会降低人体对于蛋白质的消化能力。毛豆里的普林含量也偏高，对于尿酸过高、痛风患者，不宜食用量。

挑选豆荚翠绿、无枯黄、无斑点或皱褶，豆荚上有细毛，豆粒部位隆起饱满者，较为新鲜甜美。

毛豆荚不需先剥除豆荚，只要以盐水汆烫至八分熟，爽脆坚嫩的口感最为可口。

盐水汆烫后，沥干水分，待凉，装入夹链袋中，放入冰箱冷冻保鲜即可。

◆ 食材：毛豆荚180公克、红辣椒20公克、盐1小匙、黑胡椒1小匙。

◆ 做法：

1. 红辣椒洗净、去籽、斜切成段。

2. 毛豆荚洗净，放入盐水中汆烫至熟，捞出。

3. 加入盐、胡椒、辣椒，拌匀即可。

毛豆营养价值高，所含营养素媲美动物性食材，适合素食者食用。含有必需胺基酸、维生素B群、卵磷脂等，有益于促进肝脏代谢能力，适合食欲不振、生活压力大时食用。

鲜采毛豆中的寡糖含量高，属于容易产气的醣类，晚餐时尽量避免食用，以免腹部胀气而影响睡眠作息，肠躁症倾向或容易腹泻者，需要控制食量。

热量：108大卡

蛋白质：12公克

脂肪：2公克

醣类：13公克

膳食纤维：10公克

毛豆是一种非常健康的食品，它不仅含有大量的蛋白质，而且含有的热量也比较少，如果想让自己的身体变得更加苗条，可以在日常生活当中多吃一些毛豆。不过我们吃任何食物都不易过量，毛豆也是如此，而且尽量在晚餐的时间避免吃毛豆，避免引起腹部胀气。