砂仁的种子留种：果熟期在8～9月，当果实易从果柄拉脱，轻捏裂开，即为成熟。种子成熟过程为白色变为红黄色，再变为红褐色，最后变为黑褐色是充分成熟的标志。选采成熟、粒大、饱满、无病虫害的鲜果，在柔和的阳光下晒2～3小时，连晒2天，放置3～4天，可提高种子的成熟度。去果皮，用砂擦去果肉和种衣，用清水漂净，阴干或适度晒干，晒的时间过长，因脱水过快则降低发芽力。砂仁种子宜采收阴干后即时播种或保湿贮藏。室内干藏或冰箱干藏，半年发芽率只有5%～7.7%。所以如不能及时播种，可用湿沙贮藏至第二年2～3月取出播种。
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