呵……这化学课讲着了啊!石蕊遇酸变红，遇碱变蓝化学名3，3-双(4-羟基苯基)-1(3H)-异苯并呋喃酮分子式:C20H14O4分子量:318.33石蕊蓝紫色粉末。是从植物中提取得到的蓝色色素，能部分地溶解于水而显蓝色。石蕊是一种常用的指示剂，变色范围是pH5.0-8.0之间。石蕊起指示剂作用是由于石蕊中含石蕊精(C7H7O4N)的原因。其原理是石蕊也是一种弱酸，在水溶液中存在如下平衡:HZ代表石蕊分子
