药店里的应该是经过特殊秘制的吧，那种是要入药用的。商场里的陈皮也是经过腌制的，但是处理的方法不一样，那种是食用的。就像杏仁一样，杏仁也可以入药，但是那种用来入药的杏仁就和我们平时食用的不一样。应该就是同一种材料，经过不同的处理可以有不同的效果。商店里卖的那些是加了适量的盐和糖腌制的吧，加上陈皮本身的味道，出来后就是酸酸甜甜的了。
