糯米打碎能当糯米粉吗

糯米打碎能当糯米粉，糯米粉的制作方法如下：

糯米做糯米粉：干磨加工法

材料：糯米400克，水适量。

做法：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用粉碎机打成细粉即可。

怎么用糯米做糯米粉：水磨加工法
材料：糯米400克，水适量。

做法：

1、糯米放在水里浸泡半天。

2、倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。

3、将米浆过滤一下。

4、取一个小盆，盖上一块干净的纱布，将过滤后的米浆倒在纱布上。

5、将纱布扎起口吊挂起来，让米浆里的水慢慢渗出来，下面用盆接着。

6、几个小时后纱布不再滴水，糯米粉就做好了，可以直接使用。

怎么用糯米做糯米粉：熟糯米粉
材料：糯米粉550克，蒸锅水适量。

做法：

1、糯米粉装入大碗，晃平表面。

2、用筷子戳几个洞，封好保鲜膜，放入蒸锅，大火蒸20-30分钟。

3、出锅，晾凉，用筷子把粉挑散即可。
注意

1、封保鲜膜主要是避免汽水滴落在糯米粉中，造成糯米粉凝结成块。

2、蒸制过程中宜用旺火。

3、蒸好的粉可以放在密封容器中，随时取用。

糯米功效作用
1.养胃健脾：糯米中富含蛋白质及脂肪等成分，其能够用于调理因脾胃失调所致的食欲不振，消化不良、胃肠道不适、恶心、腹泻、腹胀等症状，因此可以起到健胃补脾的功效。

2.补中益气：糯米中富含脂肪、碳水化合物、糖类、蛋白质、B族维生素、钙、磷、铁等物质，可以称得上是温补强壮的食品。能够调理产后多汗，术后虚弱，产后痢疾，体虚造成的盗汗，头晕眼花血虚等情况，因此能够补中益气。

3.补充营养：糯米中含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、脂肪、维生素B2等营养成分，其钙元素的含量尤为丰富，可以促进人体对钙质的吸收，糯米营养丰富，还能够促进消化和脂肪代谢、提供人体所需要的热能、恢复体力、增加机体免疫力、促进食欲。

4.利尿消肿：糯米中富含钾元素，其能够促进人体排出多余的水分，改善肾功能，糯米还具有一定的收敛作用，适量食用，还能缓解尿频等症状。

5.助消化：适量食用糯米能够促进消化液的分泌、促进肠蠕动，对于有疲劳、头晕、食欲不振等症状人群有着一定的缓解作用