核桃和核桃仁一般能放多长时间

　　核桃仁，保持期为6个月。
　　核桃干果冷藏保持期为10个月。
　　核桃鲜果(湿核桃)保持期为15天。

　　核桃存放首先要求晒干（晒干的标准是手捏横膈膜极易断裂即可），常温下可以存放一年。要放的更长时间，则需要装在塑料袋中，放置在温度为5℃左右、空气干燥、阳光不直接照射的环境中。放冰箱里也好。

　　核桃仁怎么保存：
　　首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
　　其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。

干核桃，一年两年都不是问题。如果是有水分不够干燥，一个月内里面的肉就会霉掉. 山核桃一般是在八个月 . ------------- 核桃仁的保质期和变质判断- 百度知道 生活/时尚 生活百科 核桃仁贮存一般能待一年,但最好在半年之内吃完.必须在干燥的地方贮存，防止蛀虫或霉烂. 检测核桃仁能不能吃:1 把核桃仁掰开，看看表皮里边的“肉”呈现白色的基本就可以吃,如果是变成褐色或黑色或黄褐色等都属于不能吃的, 2嗅觉, 掰开仁闻一下是不是变味了, 坏了的味道怪异，而且吃起来发苦.

6-12个月。核桃可以放6-12个月。一般核桃很干且保存得当的话可保存约1年，如果不是很干且保存不是很好，一般只能保存6个月，甚至可能会更短。如果是剥壳的核桃，一般可保存3-6个月，具体依据核桃仁的情况而定。
核桃又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用。