1.是你的火大了。2，是你技术不过关，.3.绝对不是平底锅的问题。4.掌握好火候，就ok了。
你可以在锅底抹少许油，控制好温度。建议还是用电饭煲啥做蛋糕，底部抹些黄油或橄榄油，防止黏住，焦掉。
你可以在锅底涂抹少许油，而且要用小火这样慢慢弄。
