学习火锅的话一般属于短期培训，7-10天左右。主要学习各种火锅口味的秘制底料配方，如果你想自己开店的话，火锅是一个不错的选择。
十元小火锅很容易学，如果有老师傅教，几天时间就能学会。
所谓十元小火锅其实就是将火锅用一种快餐的形式进行销售；
商家预先准备好食材的搭配，并且做好前期的所有准备工作，等到有顾客需要的时候，直接进行简单的加工就可以了；
而这样的销售模式已经出现就受到了比较多的商家的喜欢，因为现阶段的人们对于快餐的需求量越来越大，但是市场上拥有的快餐种类长期没有太大的突破。
我院火锅培训课程： 1、鸳鸯火锅；2、重庆老火锅；3、鱼火锅；4、冒菜；5、冷锅串串
培训内容： 1、火锅底料的选材，配制方法及初步加工方法；2、火锅老油的熬制方法及操作要领； 3、火锅兑锅方式方法讲解。
学习时间： 导师手把手教学，一般学习5天左右，根据个人掌握情况而定。
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